Aquila del Torre

de sa terre.

équipe sélectionnée de vignerons, qui ont une expérience accumulée de plusieurs années, prend soin des rangées qui reposent sur des sols composés de roches d'âge éocène avec des marnes et des grès à texture principalement argileuse qui donnent aux vignes leur expressivité de territoire. Ici, les variétés les plus prometteuses sont cultivées avec respect et gratitude, donnant à chaque millésime l'empreinte du Friuli Orientale : Refosco, Friulano et Sauvignon, pour n'en citer que quelques-uns, expriment grâce à la technique biodynamique leurs caractères les plus artisanaux et recherchés, tout en maintenant cependant une extraordinaire buvabilité.

C'est ainsi qu'à Aquila del Torre, on parvient à mettre en bouteille la passion d'un vigneron qui se consacre entièrement à la revalorisation de son territoire, proposant des blancs parfumés et de caractère et des rouges à la fois frais et structurés : Michele tient en effet à transmettre un message inhérent au respect des ressources naturelles, ainsi qu'à la préservation des terres en fonction de la protection du paysage. Une forte personnalité volontaire, au service