Alexander Bain est un vigneron artisanal excentrique qui incarne la révolution et l'avant-garde, résolument en décalage avec le territoire qui l'accueille, à savoir la région de la Vallée de la Loire de Pouilly Fumé, à proximité du célèbre village de Sancerre, qui transpire la tradition et les dogmes œnologiques depuis des décennies. Grâce à l'aide de son fidèle destrier Phenomenon, Alexandre élève ses vignes avec rigueur et philosophie artisanale, à travers les principes de l'agriculture biodynamique. Il acquiert la passion pour les vignobles et pour l'agriculture directement de son grand-père, qui à l'époque de son enfance gérait une ferme et à 18 ans décide de faire ses valises pour se rendre à l'école œnologique de Beaune, au cœur de la renommée Bourgogne, pour apprendre l'art du vigneron.
Alexandre Bain perfectionne sa profession à travers la France viticole et revient, en 2007, à Tracy-sur-Loire où il achète son premier vignoble : il commence à travailler ses sols uniquement grâce à son cheval Phenomenon, une technique déjà connue surtout en Bourgogne et mise en œuvre principalement pour éviter la compaction des terres par le poids des machines.agricole. Le travail dans les vignes à cheval n'augmente en effet pas la densité des sols, laissant les racines des vignes naturellement oxygénées. Grâce également à sa rencontre avec son voisin de vignoble, rien de moins que l'artisan reconnu et excentrique du Sancerre macéré Sebastien Riffault, Alexandre imprime son agriculture en fonction d'une intervention minimale en cave, pour faire émerger dans les verres la nature la plus authentique de son territoire chanceux.
Dans le Domaine Alexandre Bain, tous les sols ne sont pas altérés par des substances chimiques de synthèse, tout comme ses étiquettes ne comprennent pas d'ajouts de sulfites pour ne pas masquer le terroir le plus authentique de ce coin de la Loire, où le cépage principal est incarné par le Sauvignon Blanc, toujours la variété à baies blanches la plus noble qui peuple les vignobles de cette zone géographique. Ici, Alexandre gère désormais 11 hectares de vignes et se distingue des autres producteurs surtout par une vendange tardive, lorsque ses raisins atteignent une maturité plus substantielle et sont capables de libérer dans les produits finissensations plus riches et enveloppantes, caractérisées par une plus grande densité et des arômes tropicaux intenses.