Casebianche

de pêche blanche, beaucoup plus ample est 'Iscadoro', avec des arômes citriques notables et élégants, où l'on reconnaît les fruits tropicaux et la chaleur enveloppante donnée par une période de maturation en fûts, qui le rapproche de l'Aglianico du Cilento 'Cupersito', avec des accents balsamiques agréables, d'une grande douceur et chaleur. Un vin artisanal obtenu avec une technique unique et un savoir-faire de plusieurs siècles.

effectuées avec du cuivre, du soufre et de l'argile. Les terres sont situées sur une plaine alluviale, elles sont donc principalement argileuses et riches en marnes et en grès, appelées flysch Cilentano, adaptées à la culture de variétés de raisins autochtones, qui sont régulièrement récoltées à la main et laissées à fermenter, immédiatement après la récolte, avec l'unique utilisation de levures indigènes pour effectuer la fermentation alcoolique, réalisée dans des cuves en acier inoxydable. Pour les rouges dérivés de l'Aglianico et pour le Bianco Paestum, il y a aussi une phase de maturation pendant quelques mois en fûts de chêne.pêche noix, beaucoup plus large est ‘Iscadoro’, avec des notes d'agrumes remarquables et douces, où l'on reconnaît les fruits tropicaux et la chaleur enveloppante donnée par une période d'affinage en fûts, qui la relie à l’Aglianico del Cilento ‘Cupersito’, avec des effluves balsamiques agréables, d'une grande douceur et chaleur. Un vin artisanal obtenu avec une technique unique et un savoir-faire de siècles.