Eric Texier est un vigneron autodidacte qui a su s'imposer comme l'un des points de référence de la Vallée du Rhône. Guidé uniquement par la passion, sans traditions familiales et avec un diplôme d'ingénieur, Eric a parcouru toute la France en étudiant et en observant le travail des vignerons, s'attardant particulièrement en Bourgogne chez Jean-Marie Guffens. À la fin de son apprentissage, Eric a acheté un petit vignoble dans la Côtes-du-Rhône septentrionale rencontrant un grand succès pour ses vins très traditionnels et expressifs mais jamais extrêmes.
Aujourd'hui, Eric Texier peut se vanter d'une série de vignobles dispersés entre le Mâconnais, en Bourgogne, la Côte-Rôtie et Condrieu, dans la vallée du Rhône septentrionale, et dans quelques villages de la Côte-du-Rhône méridionale. Les vins sont produits à proximité des vignes et ensuite, seulement après avoir été mis en bouteille, ils sont transportés près de Lyon au siège de la cave, où Eric vit de manière permanente. La pratique de production prévoit la récolte manuelle des raisins, le foulage, l'inoculation de CO2 pour éviter les oxydations et favoriser l'extraction aromatique, le pressurage doux et la fermentation spontanée en contenants ouverts en bois ou en acier, selon les millésimes. Les vins rouges restent à vieillir dans des fûts de chêne petits ou grands non neufs. Le vin est ensuite mis en bouteille sans filtration.
Les vins d'Eric Texier représentent de véritables excellences de la Vallée du Rhône septentrionale, une zone connue surtout pour la production de Syrah mais aussi de vins blancs à base de Viognier, Marsanne, Roussane. Ce qu'Eric Texier cherche à exprimer avec ses vins est la passion, la tradition et, surtout, le terroir, dans le but précis de rendre heureux et satisfait ceux qui les goûtent.