Guido Marsella a été l'un des pionniers de la redécouverte et de la valorisation du Fiano di Avellino et du territoire de Summonte, aujourd'hui considéré comme un cru capable d'imprimer aux vins une empreinte expressive bien reconnaissable. Après une expérience en tant qu'entrepreneur dans l'entreprise familiale, Guido, amoureux de la campagne, a acheté des terres dans le secteur de Summonte, en Irpinia, et a fondé la cave en 1995. Il fut le premier producteur de Fiano à mettre sur le marché des vins un an après la récolte, dans un état de complète maturité, inaugurant, par son choix, une nouvelle voie, ensuite empruntée par d'autres producteurs. Aujourd'hui, fort d'une longue expérience et de grandes reconnaissances, Guido est même arrivé à attendre deux ans après la récolte pour sortir certains de ses vins, réinterprétant le territoire sous l'angle de la complexité aromatique et de la longévité.
Les vignobles de Guido Marsella sont compris dans le Parc régional du Partenio, à environ 600 mètres d'altitude. Le territoire vallonné, l'altitude élevée, le sol argileux franc, riche en éléments volcaniques, à structure rocheuse et la présence de vents bénéfiques concourent à la santé des vignes, au maintien de l'équilibre environnemental et à des rendements faibles, afin de privilégier la qualité. Il s'agit de l'un des meilleurs terroirs pour la culture du Fiano, un cépage très ancien toujours lié à l'histoire viticole de la Campanie et aux traditions du territoire, mais aussi de Greco di Tufo et Falanghina. Dans la cave, les raisins sont éraflés et foulés et chaque procédure se déroule en acier, à basse température pour garantir toujours la clarté et la propreté aromatique des vins. Les affinements se déroulent sur lies fines en acier et peuvent durer jusqu'à 12 mois.
Les vins de Guido Marsella sont toujours élégants et expressifs, dotés de concentration et d'une empreinte marquée florale et agrumée, avec de légères nuances fumées. Les rendements très faibles par hectare, la sélection des raisins, les travaux en cave sans forçage et les longs affinements garantissent la haute qualité et un potentiel évolutif peu commun aux vins produits. Le style de Guido est bien reconnaissable et territorial, visant à la correcte expression des cépages autochtones blancs de l'Irpinia et de l'un des territoires les plus propices et différenciants.