Le domaine viticole Joaquin, malgré un nom à la sonorité typiquement espagnole, se trouve au cœur palpitant de l’Irpinia, précisément dans la zone de production de l’Avellinese. Là où les trois DOCG renommées de la région de Campanie – Fiano di Avellino, Greco di Tufo et Taurasi – se rencontrent et s'amalgament, atteignant de véritables pics qualitatifs excellents. Joaquin correspond à la personne de Raffaele Pagano, prédestiné à devenir producteur de vin, suivant les traces de son père, grâce au soutien d'œnologues et de consultants de renom comme Sergio Romano et Maurizio De Simone.
Les terres marquées Joaquin sont diverses et variées, toutes profondément exaltées dans le verre final et toutes appartenant à une histoire singulière et ambitieuse. Les vignobles en Irpinia sont situés autour de la cave de vinification de Montefalcione sur des sols argileux et calcaires. À Partenopoli, sur des sols volcaniques, se trouvent les vieilles vignes d'Aglianico, survivantes à la dévastation de la phylloxéra. Deux siècles de vignes et de vie ! Pourquoi rester ancré à la terre ferme quand on peut facilement prendre le large vers la mer ? C'est la pensée de Raffaele quand, en 2009, il décida de commencer un projet de récupération des variétés et des vieilles vignes de l'île de Capri, précisément dans la zone d'Anacapri et de la Migliera, un territoire de grande vocation et d'expression vivante de l'œnologie insulaire.
La première vendange de l'entreprise Joaquin remonte à 2006 et compte un peu plus de 2000 bouteilles d'Aglianico vinifié en blanc, une quantité qui a augmenté au fil du temps sans négliger la qualité et la recherche de la production. Un esprit fou et génial celui de Raffaele Pagano qui cultive et vinifie ses raisins avec l'intention de ne jamais faire sortir sur le marché des étiquettes identiques à elles-mêmes, afin d'exalter de la manière la plus vraie et authentique le rythme du millésime, naturellement différent chaque année. Chaque millésime un vin, chaque millésime un projet. Pièces uniques, pour la plupart produites en bouteilles limitées, d'une valeur exclusive et d'un potentiel évolutif sans pareils. Un nom que vous commencerez à entendre de plus en plus souvent, qui a toutes les cartes en règle pour porter haut le nom de l’Irpinia dans le monde !