Homme franc et cultivé, Luigi Tecce est un vigneron irpin de personnalité forte et anticonformiste, la même que l'on retrouve dans ses vins. La cave de Luigi se trouve à Paternopoli, dans la partie sud-est de la zone de production du Taurasi, l'un des territoires les plus propices à la production de ce vin campanien important. Le producteur, dernier d'une lignée de quatre générations viticoles, a commencé son parcours œnologique en 1997, lorsqu'à la mort de son père, il a renoncé à sa carrière de jockey pour s'occuper de la petite exploitation agricole familiale. Pour témoigner de son esprit pur et rebelle, en 2018, Luigi a délibérément choisi de ne pas étiqueter ses vins sous la dénomination Taurasi car il ne se sent pas protégé par le cahier des charges, qui favorise les vins conventionnels plutôt que ceux plus authentiques et ancestraux, intimement liés à la tradition.
La petite exploitation de Luigi Tecce comprend à peine 5 hectares de vieilles vignes, souvent entraînées en gobelet selon la tradition locale, avec des ceps qui dépassent même 80 ans d'âge. La plateforme variétale est axée sur l’Aglianico, accompagnée dans une moindre mesure par d'autres cépages traditionnels comme le Fiano, le Greco et le Coda di Volpe. Toutes ces variétés sont cultivées à une altitude comprise entre 500 et 600 mètres sur des sols d'origine volcanique à texture sablonneuse et argileuse, particulièrement riches en calcaire. L'utilisation de produits chimiques est strictement interdite et en cave, les fermentations se déroulent de manière totalement spontanée dans des cuves en châtaignier ouvertes ou dans des cuves en acier inoxydable, accompagnées de longues macérations sur les peaux. En revanche, pour les périodes de vieillissement suivantes, on utilise toujours des cuves en acier ou des fûts de bois de différentes tailles, selon l'étiquette concernée. Pendant tout le processus de vinification, le recours à des opérations de clarification ou de filtration est exclu, tout comme l'utilisation d'additifs et de coadjuvants œnologiques, à l'exception de doses minimales de sulfites qui ne sont ajoutées que lorsque le vin en a vraiment besoin.
‘Polyphemo’, ‘Satyricon’, ‘Calypso’ et ‘La Ciclope’. Il s'agit de d'expressions authentiques et ancestrales capables d'évoquer l'ancien héritage paysan de la terre irpine.