Raina possède une dizaine d'hectares de vignes, disséminés autour de la commune de Montefalco, l'une des zones viticoles les plus propices de toute l'Ombrie. Dans les vignes, depuis 2012, on pratique la culture biodynamique, certifiée par l'organisme de contrôle Codex, intégrée dans un projet entièrement dédié au maintien de la richesse des sols. Aucun engrais chimiques, désherbants ou phytosanitaires ne sont utilisés, et pour les traitements, on utilise du soufre, du cuivre, des infusions et des décoctions de plantes. Chaque étape de travail, de la taille à la récolte, est effectuée manuellement.
Dans la cave, aucun produit chimique n'est utilisé en dehors d'un usage modéré de sulfites, et, à la fin du processus de vinification et d'affinage, les vins rouges ne sont jamais filtrés, tandis que les blancs de l'année peuvent être soumis à un léger débourbage.
en premier lieu au Sagrantino, présenté par Francesco avec l'étiquette « Campo di Raina ».