Ronc dal Diaul est un domaine viticole frioulan situé près de Cividale, un magnifique village qui, entre ses anciennes murailles, conserve le charme des vestiges d'une longue histoire. Les origines de Cividale remontent à l'époque romaine. Fondé par Jules César sous le nom de Forum Iulii, il a ensuite été un important centre lombard puis du Patriarcat d'Aquilée. Le domaine a pris son nom de deux mots typiques du territoire : Ronc, qui en frioulan désigne une colline ou un versant viticole, tandis que Diaul fait référence à l'un des monuments les plus célèbres de Cividale. Le célèbre Pont du Diable ou Puìnt dal Diàul est un ancien pont en pierre à deux arches construit en 1442. Cette œuvre architecturale, surplombant une profonde gorge calcaire, relie les deux rives du Natisone et constitue une véritable porte d'entrée à Cividale del Friuli.
La région est depuis toujours très propice à la culture de la vigne, qui est présente dans cette zone depuis l'époque de la colonisation romaine et a été transmise jusqu'à nos jours. Encore aujourd'hui, le paysagede la région des Colli Orientali, qui s'étend de Cividale vers la proche frontière slovène, est dessinée par des rangées ordonnées qui couvrent les douces collines. Les belles expositions ensoleillées bénéficient en effet d'un climat particulièrement favorable à la viticulture. Les reliefs des Préalpes juliennes constituent une barrière naturelle, protégeant toute la région des perturbations et des courants froids venant du nord-est. La proximité de la mer Adriatique contribue à adoucir les températures grâce à ses brises constantes. La présence de bonnes amplitudes thermiques permet aux raisins d'atteindre la maturité avec des profils aromatiques très riches.
Le Groupe Meregalli et Joe Bastianich ont décidé de créer un nouveau projet, donnant vie au domaine Ronc dal Diaul. La propriété s'étend sur 10 hectares et est gérée en agriculture biologique. Les cépages cultivés sont ceux classiques de la région : Friulano, Malvasia, Ribolla Gialla, Schioppettino, Refosco et les vins sont le reflet fidèle d'un terroir aux grandes traditions.