Silent Pool Distillers

il est issu.

maceration pendant 24 heures pour les botanicals principaux, dont le genièvre, la coriandre, la cardamome et le zeste d'agrumes ; l'infusion de thé de gin, qui consiste en une très courte macération suivie d'une distillation, pour les botanicals à faible teneur en huiles essentielles, comme les fleurs de lime, la camomille et la rose ; l'infusion à la vapeur dans un panier pour les botanicals les plus délicats, placés sur le col du alambic pendant la distillation. L'alambic, équipé d'une colonne de rectification qui garantit une excellente propreté aromatique, est chauffé au bois mais pas à flamme directe, mais plutôt par une petite chaudière.est issu.