Vajra

Vajra

La cave Vajra se trouve dans le hameau de Vergne du village de Barolo, au cœur du territoire des Langhe. Il s'agit d'un domaine de caractère familial, dirigé par Aldo Vajra et sa femme Milena avec la collaboration de leurs enfants Giuseppe, Francesca et Isidoro, qui suivent depuis plusieurs années les différentes activités de l'entreprise, poursuivant la tradition avec passion et compétence. Aujourd'hui, Vajra est l'un des noms les plus prestigieux de l'appellation, qui a su se faire remarquer avec une gamme de vins au visage classique, interprétant avec une extrême finesse et élégance les caractéristiques d'un terroir extraordinaire, depuis des siècles voué à la viticulture.

Le domaine Vajra s'étend sur une superficie totale de 60 hectares, avec quelques parcelles de particulier prestige situées dans les crus Bricco delle viole, Costa di Rose et Ravera. En plus du noyau historique dans le territoire communal de Barolo, depuis 2009, Vajra gère également les vignobles de la propriété Luigi Baudana situés à Serralunga d'Alba, dans les localités Ceretta et Baudana. Deux terroirs différents de la région des Langhe, la magnifique zone vallonnée qui occupe la partie méridionale du Piémont, bordée par le fleuve Tanaro, qui la sépare du Roero. Les extraordinaires conditions pédoclimatiques sont idéales pour la culture de la vigne. Le climat est tempéré et toujours ventilé, grâce aux courants d'air qui descendent des Alpes, atténués par les brises qui remontent de la vallée du Tanaro. La présence de bonnes amplitudes thermiques favorise une maturation lente des raisins, permettant aux grappes d'accumuler non seulement des sucres, mais aussi de riches composants aromatiques.

Les sols sont d'une très ancienne origine marine. Ils sont formés par des sédimentations qui se sont déposées dans l'ancien golfe du bassin piémontais pendant la période du Miocène (12-5 millions d'années). Des strates qui ont donné naissance à des marnes composées principalement de calcaire, sables, limons et argiles, en pourcentages différents selon les zones, ce qui donne lieu à une remarquable variabilité des sols. Vajra possède des vignobles à Barolo, sur des terres de marnes calcaires-argileuses avec des veines sablonneuses et des marnes de Sant'Agata, qui confèrent aux vins une extraordinaire finesse expressive ; dans la zone de Serralunga d'Alba, en revanche, les sols, sont caractérisés par la présence des formations de Lequio, composées d'une couche superficielle de terres blanches et de marnes bleues, reposant sur un sous-sol plus argileux. La grande attention portée au travail dans les vignes et aux vinifications précises permet de porter dans le verre toutes les nuances des différents crus.

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