VL92

VL92

Le Gin VL92 est un distillat d'une histoire récente, né de l'intuition de deux passionnés entrepreneurs néerlandais et du désir de créer un gin innovant lié aux anciennes traditions des Pays-Bas et inspiré par le genever, l'ancêtre du gin, un distillat national dont les origines remontent au Moyen Âge.

Le VL92, produit dans la distillerie Van Toor de la ville de Vlaardingen, est un distillat produit à partir d'une base alcoolique de 'moutwijn', c'est-à-dire d'un liqueur né de la bière fermentée, et représente donc la continuité entre le genever et le gin moderne. La complexité aromatique du Vl92 est due aux botanicals utilisés, parmi lesquels se distinguent certaines composantes modernes et très aromatiques comme la feuille de coriandre et la cannelle.

Ce gin tire son nom d'un ancien voilier néerlandais qui transportait des épices exotiques, des ingrédients trop précieux et recherchés dans le passé pour les recettes traditionnelles de préparation du gin et qui sont aujourd'hui devenus la matière première incontournable de ce Gin VL92 innovant.

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