Weingut Abraham est un petit domaine du Tyrol du Sud, qui produit d'excellents vins, réalisés avec soin et passion artisanale. C'est un domaine familial situé près d'Appiano et qui travaille avec le plus grand respect pour le territoire, suivant les principes de durabilité environnementale à toutes les étapes de la production : de la vigne à la cave. L'entreprise est au cœur de l'une des régions italiennes les plus propices à la viticulture. Le Haut-Adige bénéficie, en effet, de conditions climatiques particulièrement favorables. Protégé par la chaîne des Alpes au nord et ouvert au sud vers la vallée de l'Adige, d'où remontent les douces brises du lac de Garde, il a des températures particulièrement douces, avec des journées chaudes et ensoleillées et des nuits fraîches. La ventilation constante et la possibilité de cultiver des vignes en altitude sont un autre facteur déterminant de la qualité des vins du territoire.
Le domaine se trouve dans une zone caractérisée par des sols de nature variée, qui reflètent la complexité géologique de la région. Dans la zone ouest de la propriété, la présence de roche dolomitique prédomine, générée aromatique et Schiava. Le vignoble In der Låmm couvre le sommet d'une colline ensoleillée et ventée orientée à l'ouest, un endroit parfait pour amener à maturité des raisins de Pinot Bianco d'une richesse et d'une maturité excellentes, provenant de vieilles vignes de particulier prix. La zone d'Unterberg est depuis toujours le berceau du Pinot Nero et du Chardonnay, qui grâce au climat frais et à des sols composés de marnes riches en minéraux ferreux, s'expriment très bien. La parcelle de Kleiner Sattel abrite une vieille vigne de Schiava qui pousse sur des sols morainiques et alluviaux riches en gravier. Le vignoble Am Gfillberg, situé au-dessus de San Paolo à 600 mètres, abrite le vignoble le plus haut dédié aux variétés à baies blanches et au Pinot Nero. Enfin, la parcelle Kreit offre les meilleures conditions pour cultiver Sauvignon Blanc, Gewürztraminer et Chardonnay.