{"product_id":"santa-maddalena-san-michele-appiano-2021","title":"Santa Maddalena San Michele Appiano 2021","description":"\u003cp\u003eIl “Santa Maddalena” Rosso della cantina San Michele Appiano è \u003cstrong\u003el’estrazione intima e profonda del vitigno\u003c\/strong\u003e più legato alla tradizione viticola dell’Alto Adige. “Santa Maddalena” è infatti il nome della località che, per storia e profilo pedoclimatico, è maggiormente vocata alla coltivazione della varietà Schiava. Se ne ottiene un rosso \u003cstrong\u003eleggero, fragrante, beverino\u003c\/strong\u003e, ideale accompagnatore dei pasti quotidiani. È lo specchio della cultura enologica altoatesina, calata nella genuinità delle tavole locali. Il suo tratto fruttato lo rende coinvolgente ed adatto ad una infinità di contesti. Difficilmente questa “regina della Schiava”  - appellativo che questo rosso ha saputo guadagnarsi negli anni – risulta essere fuori luogo o non gradito. Il suo carattere allegro e semplice costituisce il suo pregio ed il suo immenso valore popolare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rosso “Santa Maddalena” di San Michele Appiano è composto da un blend ripartito in 90% Schiava ed un restante 10% di Lagrein, rimanendo così nei confini della pura e territoriale tradizione a marchio altoatesino. Le uve provengono dai vigneti situati ad un’altitudine di 300 – 350 metri sul livello del mare nei pressi della località Santa Maddalena, limitrofa a Bolzano. Qui i terreni sono sciolti e ricchi di depositi morenici. Da metà settembre fino ad inizio ottobre si svolge la vendemmia manuale. La fermentazione alcolica avviene all’interno di vasche di acciaio ed è seguita dalla fermentazione malolattica. La fase di affinamento viene condotta in parte all’interno di \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e ed in parte all’interno di tini di acciaio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSan Michele Appiano “Santa Maddalena” Rosso presenta un colore rosso rubino delicato ma dotato di una bellissima brillantezza. Il profumo rispecchia la gentilezza del colore e si declina in note di frutti rossi, piccoli frutti di bosco e ciliegie. Il gusto è improntato su\u003cstrong\u003e freschezza e leggerezza\u003c\/strong\u003e. È morbido e fruttato, connotato da una grandissima piacevolezza di beva. Ogni occasione è buona per stapparne una bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"San Michele Appiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43877597872175,"sku":"21V91086","price":15.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/ca-checkout-stage.callmewine.com\/fr\/products\/santa-maddalena-san-michele-appiano-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}