{"product_id":"malvasia-sorriso-di-cielo-la-tosa-2021","title":"Malvasia 'Sorriso di Cielo' La Tosa 2021","description":"\u003cp\u003eLa Malvasia di Candia \"Sorriso di Cielo\" oltre ad essere \u003cstrong\u003el’etichetta più storica\u003c\/strong\u003e della cantina La Tosa è anche una delle prime Malvasie vinificate ferme nel territorio dei colli piacentini. L’idea dei fratelli Pizzamiglio, alla guida della cantina, era di dar vita a un bianco espressivo, di piacevolezza gustativa e di buona struttura. La Tosa da sempre si impegna a valorizzare i vitigni autoctoni del territorio e la scelta di vinificare in purezza la Malvasia ne è la prova tangibile.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve del \"Sorriso di Cielo\" de La Tosa crescono su terreni antichi di terra rossa, derivanti dall’innalzamento della pianura padana a circa 200 metri di altitudine. Gli impianti di questo vitigno aromatico risalgono per la maggior parte al 1992 e il sistema di allevamento più frequente è il guyot. La vendemmia svolta nei primi giorni di settembre è manuale e le uve, una volta giunte in cantina, vengono pressate a grappolo intero e fatte fermentare a temperatura controllata in vasche di acciaio. Morbidezza e persistenza, tratti indistinguibili di questa Malvasia, sono frutto dell’affinamento sui lieviti fini con \u003cstrong\u003ebattonage per 5 mesi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \"Sorriso del Cielo\" è un bianco emiliano che sorprende già dal primo sorso per la grande persistenza gustativa. Al calice si presenta di un piacevole giallo dorato e al naso regala intensi aromi di frutta a polpa gialla e tropicale, fiori bianchi, erbe aromatiche e balsamiche. Il sorso è \u003cstrong\u003eavvolgente, morbido e sapido\u003c\/strong\u003e, distendendosi in un lungo e persistente finale che incentiva un nuovo assaggio. La Tosa, con questa etichetta, vuole dimostrare che questa espressione, lungi dall’essere solo un vino esile e di pronta beva, può raggiungere picchi di sorprendente persistenza e evoluzione. Bevetevelo in abbinamento a un tagliere di formaggi misti per apprezzare al meglio la sua grande morbidezza.\u003c\/p\u003e","brand":"La Tosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43873591984175,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/ca-checkout-stage.callmewine.com\/products\/malvasia-sorriso-di-cielo-la-tosa-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}