{"product_id":"nebbiolo-ginestrino-conterno-fantino-2021","title":"Nebbiolo 'Ginestrino' Conterno Fantino 2021","description":"\u003cp\u003eIl Nebbiolo \"Ginestrino\" di Conterno Fantino è un’espressione tipica e tradizionale delle Langhe. Grazie ad un affinamento in legno piuttosto breve e a un’accurata vinificazione, esprime tutta l’eleganza, la freschezza e l’estrema piacevolezza di beva del Nebbiolo giovane. Al naso regala \u003cstrong\u003eprofumi delicatamente floreali, aromi di piccoli frutti a bacca rossa\u003c\/strong\u003e impreziositi da un tocco di spezie. Il sorso è scattante, fresco e fruttato, con aromi fragranti e finale di buona persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Nebbiolo \"Ginestrino\" è il fratello più giovane del Barolo e nasce nello stesso territorio di Monforte d’Alba, dove Conterno Fantino gestisce in regime di agricoltura biologica certificata circa 27 ettari coltivati a Nebbiolo, Dolcetto, Barbera e Chardonnay. I suoli sono prevalentemente argillosi e le viti sono allevate a guyot con basse densità d’impianto. La vendemmia manuale delle uve ha inizio verso metà ottobre e la fermentazione si svolge in vinificatori orizzontali in acciaio, con una macerazione sulle bucce piuttosto breve, della durata di 6-8 giorni. La successiva maturazione avrà luogo poi \u003cstrong\u003ein barrique di rovere francese di secondo passaggio per 10 mesi\u003c\/strong\u003e e completa l’affinamento con qualche mese in bottiglia prima della messa in vendita.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \"Ginestrino\" di Conterno Fantino esprime perfettamente il carattere del Nebbiolo giovane, dalla beva piacevole e immediata. Il moderato uso del legno conserva il volto varietale del vitigno, senza appesantire il bouquet con note troppo evolute e complesse. Nel calice ha un colore rosso rubino, mentre il quadro olfattivo si apre su sfumature floreali di violetta, aromi di piccoli frutti di bosco, ciliegia e lievi sentori speziati. Al palato è di medio corpo, con un \u003cstrong\u003efrutto fragrante e succoso\u003c\/strong\u003e, dei tannini delicati e sottili e un finale di grande freschezza, che chiude su sensazioni leggermente speziate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Fantino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43873587134511,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/ca-checkout-stage.callmewine.com\/products\/nebbiolo-ginestrino-conterno-fantino-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}