{"product_id":"pinot-nero-cloudy-bay-2020","title":"Pinot Nero Cloudy Bay 2020","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Nero di Cloudy Bay rappresenta con grande precisione lo stile della cantina e la qualità dei suoi prodotti. È \u003cstrong\u003esuadente, fine ed elegante\u003c\/strong\u003e. Sa identificare non solo la firma di Cloudy Bay ma anche un’impronta territoriale. Proviene infatti da una terra magica, meravigliosamente selvaggia e ricca di fascino. Siamo in Nuova Zelanda, nel Marlborough. È il risultato di un abbraccio fra la terra ed il mare, protetti dal sole e dal vento. È un Pinot Nero setoso, aggraziato e, in definitiva, intrigante.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCloudy Bay Pinot Nero proviene da un’attentissima selezione parcellare, operata tra i vigneti delle zone a sud della Wairau Valley, comprese le vigne di Mustang e Barracks. Il sottosuolo argilloso e limoso fa da base ad uno strato superficiale ghiaioso, che definisce i terreni di queste aree. La vendemmia si svolge generalmente tra la fine di marzo e l’inizio di aprile. Le uve vengono accuratamente selezionate e raccolte rigorosamente a mano. Una volta trasportate in cantina, la maggior parte dei grappoli viene completamente diraspata, mentre il 13% di essi viene avviato alla vinificazione ancora dotato delle componenti verdi. Segue l’avvio della fermentazione alcolica per azione dei lieviti indigeni presenti naturalmente sulle bucce; la macerazione ha una durata che si aggira mediamente intorno ai 18 giorni. L’affinamento avviene all’interno di \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese, per il 35% nuove\u003c\/strong\u003e, con una durata di circa 12 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Pinot Nero di Cloudy Bay si caratterizza per un colore rosso rubino luminoso, nel calice. Il profumo ricorda la frutta rossa, l’amarena, la violetta e le spezie dolci. Fa il suo ingresso in bocca coniugando \u003cstrong\u003everticalità e morbidezza\u003c\/strong\u003e, in un corpo di buona struttura ed improntato sul frutto rosso. Chiude in un ricordo leggiadro di spezie. È un elegante assaggio di Pinot Nero d’oltreoceano.  \u003c\/p\u003e","brand":"Cloudy Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43877594300463,"sku":"20V07859","price":58.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/ca-checkout-stage.callmewine.com\/products\/pinot-nero-cloudy-bay-2020","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}