Grappa di Tignanello Antinori - 50cl

La Grappa di Tignanello produite par la célèbre cave toscane Antinori est une étiquette d'une excellence absolue dans le monde de ce distillat historique de notre tradition. Elle est produite en quantités limitées, uniquement avec les marcs de Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, provenant de la fermentation du célèbre rouge Tignanello, l'un des vins les plus connus d'Italie. Les marcs de raisins de qualité excellente, encore frais, parfumés et riches en arômes, permettent de réaliser un distillat d'une grande élégance et finesse, caractérisé par des parfums délicats et une gorgée pleine, harmonieuse et veloutée.

La Grappa di Tignanello est produite par l'une des familles les plus importantes du vin en Italie, qui s'occupe de viticulture depuis le lointain XIVe siècle. Aujourd'hui, à la tête de l'entreprise se trouve le Marquis Piero et à la cave familiale d'origine dans le Chianti, se sont ajoutés d'autres domaines en Toscane et dans d'autres territoires importants, toujours avec l'objectif final de produire uniquement des excellences. La Grappa est réalisée avec les marcs du Tignanello, amenés à distillerie encore fraîches de cave afin de procéder rapidement à la distillation. Malgré la matière première de départ soit de haute qualité, à la fin du processus de distillation, seuls les lots les plus fins et élégants sont assemblés et font partie de cette précieuse et prestigieuse étiquette.

Antinori Grappa Tignanello est le résultat final d'un parcours de valorisation de la Tenuta Tignanello. Au cœur du Chianti Classico, naît l'un des vins qui a révolutionné le paysage œnologique italien, tant par le mélange entre Sangiovese et les cépages bordelais, que par l'utilisation de la barrique. La Grappa se positionne comme la fermeture du cercle. En effet, il n'était pas envisageable de ne pas utiliser une matière de si haute qualité, comme les marcs sélectionnés du Tignanello, pour produire un distillat d'excellence. Justement pour exalter la pureté et la finesse des arômes, le choix s'est porté sur une grappa blanche essentielle et nette dans son absolu rigueur expressive. Dans le verre, elle est transparente, lumineuse et cristalline. Au nez, elle offre des arômes délicats de fleurs blanches, pétale de rose et de subtils arômes de petits fruits à baies rouges. L'entrée en bouche est séduisante, douce et équilibrée avec des notes fruitées et épicées, qui annoncent une finale fraîche et très persistante.