Nebbiolo Giuseppe Mascarello 2016

Il Nebbiolo di Giuseppe Mascarello è il rosso classico e tradizionale del territorio delle Langhe. Più pronto ed espressivo fin da giovane rispetto ai fratelli maggiori Barolo e Barbaresco, esprime tutta la nobiltà dell’uva Nebbiolo con una piacevolissima fragranza fruttata e un’appagante immediatezza di beva. Il bouquet è caratterizzato da delicati richiami floreali, aromi di piccoli frutti di bosco e lievi sentori speziati. Al palato è fresco e dinamico, con aromi eleganti, una trama tannica ben integrata e un finale lungo e persistente.

Il vino Nebbiolo nasce dalle vigne che la Cantina Giuseppe Mascarello gestisce nelle Langhe da oltre un secolo e mezzo. Una proprietà estesa su 13 ettari, suddivisi in varie parcelle, con il nucleo originario a Castiglione Falletto, dove si trova lo storico e celebre vigneto Monprivato. Le uve utilizzate per produrre il Nebbiolo, provengono da una selezione di varie vigne situate nei territori dei comuni di Castiglione Falletto e Monforte d’Alba. La vendemmia si svolge per solito verso la fine settembre e l’inizio di ottobre. Le uve sono avviate alla fermentazione a temperatura controllata in tini d’acciaio, con macerazione sulle bucce a cappello emerso, della durata di circa 12-14 giorni, per evitare di estrarre troppi tannini. Il vino matura successivamente in botti di rovere di Slavonia per circa un anno e termina l’affinamento con alcuni mesi in bottiglia. Il Nebbiolo viene messo in commercio dopo due anni dalla vendemmia

Il rosso Nebbiolo della Cantina Giuseppe Mascarello permette di gustare tutte le migliori caratteristiche e qualità del Nebbiolo giovane e di apprezzarne soprattutto il suo elegante profilo floreale e fruttato. I tannini delicati e una piacevole freschezza, ne fanno un compagno di tavola ideale e particolarmente duttile negli abbinamenti, quando si ha voglia di un grande rosso, non troppo intenso e profondo. Nel calice si presenta con colore rosso granato. All’olfatto esprime raffinati profumi floreali, aromi di piccoli frutti a bacca rossa, note speziate e di sottobosco. Al palato conquista per la sua finezza ed eleganza, con un perfetto equilibrio tra la delicata tessitura tannica, il frutto ricco e la gradevole freschezza finale. Ottimo da bere fin da giovane, ha anche un buon potenziale d’invecchiamento.